¿POR QUÉ LOS NORTEAMERICANOS TOMAN CAFÉ?

Verdaderamente no sé. No se por dónde empezar. Es impresionante ver la cantidad de gente que anda con sus “Iced Coffees”  o cafés helados, muchos de ellos de Dunkin Donuts por ejemplo. A mi me encanta el café, el café fuerte, oscuro, robusto, que me deje completamente satisfecha, encantada, que me inspire. Mucho café y un chispito de leche. Un espresso, es más un doppio espresso machiatto en “Starbucks Lingo”. Pero el calor de la ciudad y la curiosidad me han llevado a mi nuevo follón: ICED COFFEE.

Y por supuesto, tenía que probar el de Dunkin Donuts que todo el mundo ondea por ahí. Pensando que al menos, bueno sería si tanta gente lo compra. Del primer sorbo comprobé el poco gusto que tienen los norteamericanos. OH MY GOSH! No sabía a NADA. A NADA. Pura agua con hielo color café. No lo podia creer. ¿Acababa de pagar $2.80 por un “café”? Tan pronto llegué a mi trabajo le heché 2 shots de espresso y ahora sí, ahora podia dejar de hiperventilar. ¿Por qué los norteamericanos toman café? ¿Será un mero estímulo sicológico para pensar que están despertando en la mañana?... Tal vez. Y como pueden ver ellos mismos escriben en su vaso: WHAT ARE YOU DRINKIN’? ¡Exacto! Agua con color…. Pero no me he dado por vencido y he ido probando la mayoría de los cafés helados que ofrecen por ahí y he comprobado que la ÚNICA manera de tomármelo HELADO, mejor dicho, la MEJOR manera de tomármelo HELADO es añadiéndole un extra shot de espresso. Eso sí es café. Acá le dicen un Red Eye, lo cual me da mucha risa porque si eso es un ¿RED EYE, qué será para los gringos un RED BULL? Osea, un café helado simple es pura agua. Un café helado con “café” es un café como un café debería ser. Esto explica un poco la sosera de algunos norteamericanos por ejemplo entre otras cosas, en su poco sabor o ritmo al bailar. Su "flavor profile" es super ténue, por eso es que la comida Americana es basada en más grasa y más sal, en vez de tener más sabor a:__________, cebolla, ajo, perejil, coco, limón y así sucesivamente añadiéndole hierbas y especias que HACEN que la comida TENGA sabor, sin tener demasiada grasa o sal. O tal vez bailarían sintiendo la música para ondearse a su ritmo. Dos pies izquierdos y cafeses helados, Ay ay ay. 
En resumen, si vienen a gringolandia, pidan un “Iced Coffee” si les gusta el café. Es refrescante ahora en estos calores infernales, pero por favor, no olviden hecharle el extra shot de espresso. Yo soy Boricua, pa’ que tu lo sepas y me gusta mi café puertorriqueño, oscuro y fuerte.